蛏子是一种比较常见的海鲜，大家应该对这种海鲜并不陌生，毕竟它的肉质鲜美，口感丰富，很多人对它都十分喜欢。蛏子的做法也有很多，不过最简单的制作方法就是爆炒，将蛏子爆炒之后，味道特别的浓郁，而且汤汁也会变得浓稠，一口下去实在是太美味了吧！

蛏子中含有大量的营养物质，其中最多的就是矿物质和微量元素，这些物质都可以被人体吸收从而转为人体需要的能量。经常食用蛏子可以提高人体的抵抗力和免疫力。很多小伙伴都比较担心蛏子吃起来会比较腥，其实只要是制作方式不出问题的话，蛏子就不会特别腥。

前段时间我朋友们到家中做客，我就制作了一道爆炒蛏子，不仅美味好吃，而且还特别下饭。很多小伙伴夏天的时候没有食欲，觉得天气比较炎热，大家可以尝试制作一些海鲜，既解馋又不会感觉特别的油腻。对居住在沿海城市的人来说，几乎每天都要吃一顿海鲜，所以对于制作海鲜的方法也懂得不少，所以喜欢吃海鲜的小伙伴们，可以按照接下来的步骤制作蛏子，保准儿鲜香美味又可口！一边享受美食，一边跟朋友们分享喜悦，应该是平凡生活中的小确幸。

【菜名】：爆炒蛏子