持续了近半个月的高温天气，终于随着台风“烟花”的到来给解封了，这几天我们这里一直在下雨，感觉凉爽舒服了很多，要不然整天头晕脑胀的感觉要中暑了。高温天气最打怵的就是进厨房做饭，真可以用挥汗如雨来形容了，所以最近这一周家里没怎么开火，就是随便煮点什么吃的，或者干脆点个外卖，老公和孩子已经开始有抗议啦！

天气凉快一些也就有了下厨的心情，又赶上周末家人都在，所以做了几个家常菜，吃起来健康又舒服，其中这道茄汁娃娃菜虾肉卷最受欢迎。这是一道很美味的蒸菜，用娃娃菜的叶子将猪肉和虾仁调制的馅料卷起来，然后上锅蒸熟，再用番茄做成浓郁的酱汁浇在上面即可。鲜美开胃巨好吃，拌米饭简直绝了，孩子居然连吃两大碗！而且蒸菜可以保留食材的大部分营养，还能免去油烟困扰，尤其适合在夏季烹饪以及食用哦！

【茄汁娃娃菜虾肉卷】