这道香辣味美的香辣口味鸡，绝对是你饮食中少不了的美味佳肴，跟着我学上一道，为家人换换口味吧！

【菜品】：香辣口味鸡

【烹饪食材】：乌脚半只、小米椒3个、红辣椒10克、姜1块、老抽2勺、白醋1勺、盐适量、蚝油1勺、食用盐适量

【烹饪步骤】:

步骤1、首先将准备的半只乌鸡清洗干净，用刀大力剁成小块，装入盆中备用。生姜切片备用，小米辣切成圈备用。红辣椒切段装在盘子备用。

步骤2、起锅烧油，倒入少量的食用油，油热后放入鸡肉中比较肥的部分，让鸡肉中的油脂全部煸炒出来。

步骤3、随后放入生姜片继续炒香，倒入洗好的鸡块，翻炒均匀，使其充分受热。