说起吃鸭子，中国人可是最擅长的，大家首先能够想到的比如北京烤鸭，全聚德烤鸭可是百年的老字号了，外国友人来了都要尝一尝。还有武汉的周黑鸭，各种卤味也是受到了全国各地食客的追捧。

但是中国最爱吃鸭子的城市，还真不是北京和武汉，而是南京，据悉，这座城市一年吃掉2亿只鸭子，没有一只鸭子能够活着出南京。

说到吃鸭，不得不提的城市就是南京，南京作为“鸭都”，南京街头巷尾随处可见鸭子，板鸭、鸭四件、盐水鸭等各种用鸭子做成的美食，简直令鸭子闻风丧胆。

南京人几乎从小就是吃鸭长大的，所以毫无疑问，南京的特色美食当然是鸭鸭组成的了。什么鸭血粉丝汤、鸭油酥烧饼、桂花鸭……总之，在南京有着“三天不吃鸭，走路要打滑”的说法。