绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

酸梅汤酸梅汤

酸梅汤酸甜可口，清热解暑，生津止渴，是传统的消暑饮料。可常温饮用，也可冰镇，但不宜过凉。

金银花茶金银花茶