杏鲍菇的这个做法很简单,一切一煎一焖,酱香浓郁入味好吃
2021-08-11 23:48 来源: 老司机带你看车
第一步,首先将所需要的食材准备好,杏鲍菇两个,将其放入温水中浸泡一会,然后清洗干净,将杏鲍菇先切成稍微厚一点的圆片,然后再在圆片上划十字花刀,控水分待用;

第二步,接着来调一碗料汁,一个干净的小碗中,放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉,搅拌均匀,然后再用少许的纯净水将其调稀,调料汁可以根据个人的口味适当做调整,盐就不需要了;

第三步,香葱2根,将其择洗干净后,切成小葱花待用,大蒜放在案板上用刀背拍一下,剥皮后切成蒜末,准备好所有的食材后即可开始炒菜,炒锅置于火上烧热后,加上点食用油;