想吃焦黄蓬松的油条,在家制作不用加酵母,只需4克它,忒好吃
2021-08-12 02:24 来源: 人民资讯

原料:普通面粉500克,细盐8克,鸡蛋1个,泡打粉5克,小苏打4克,食用油30克,温水240克,牛奶25克。首先我们在面粉里面加入泡打粉,盐,小苏打,鸡蛋,食用油,温水,分两次加入合成面团,然后盖上保鲜膜让它醒30分钟备用。

然后我们把面条放到保鲜袋里面放到冰箱冷藏一夜,第2天起床之后在面板上面撒上些干面粉,把面团取出来,不用揉面,直接把它改成长面片,然后再切成两厘米的宽条就行,宽条每两块叠在一起,用筷子在中间轻轻的按一下,使两块能够粘在一起轻轻的拉长就可以了。