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想吃焦黄蓬松的油条，在家制作不用加酵母，只需4克它，忒好吃大家好，今天就想和大家分享美食故事，说到油条大家一点都不陌生吧，它可是我国传统的面食之一，口感是酥脆的，而且非常有韧劲儿，在早上的时候来一根油条，再来一杯豆浆，真的是非常的惬意，那么关于油条的记载你又了解吗？根据《宋史》记载油条早期的时候，它的名字叫做“油炸桧”，发明人是临安人，也就是现在的浙江杭州，咱们来了解一下。

相传南宋年间，邪恶宰相秦桧协同妻子王氏，害死精忠报国的岳飞，消息传开，老百姓个个义愤填膺，通过炸制一种长条的面制食品来表达愤怒。众人一吃味道还不错，价钱也便宜，一时间临安城里城外都做起来。天长日久之后，就把这些根长条条称作了“油条”。

油条的叫法在全国各地都不太一样，东北人称他们为馃子，安徽等地称它为油馃子，而广州人称它为油炸鬼，浙江地区称为天罗筋，做法也是大同小异，油条好多人都是喜欢买着吃，都是认为在家里面做不出那么蓬松的感觉，今天我教给大家一种做法吧，做出来之后不用加酵母，也不用发面，更不用加明矾一样可以做出大厨的技术。