还有就是虽然这个蚝油有非常好的提鲜效果，但是如果我们在制作食物的时候，放了太多的调味品，同时又加入了蚝油的话，那么其他的调味品就会遮盖住这个蚝油的鲜味，可能我们吃到的食物反而是品尝不出这种蚝油鲜美的味道了，所以说我们在放入蚝油的时候不适合放入太多其他的调味品，尤其是有相同一些功效的调味品更是不能够同时放入了，这样才能够让我们做出更鲜美的菜肴。

而且我们在做菜的时候，有的人认为既然蚝油这么鲜美，那肯定是放得越多，菜肴吃起来就越鲜美了，实际上任何的一种食物都是一定要把握好度适量即可，尤其是对于这个蚝油来说，如果放的太多的话，反而是会影响到这个菜肴的味道，其实有的时候我们在做菜的时候会看一下说明书，而这个说明书上只是写了放入适量，可是对于这个适量到底放多少，其实很多人是不太了解的，那么我们就可以根据自己的需求来多次尝试，这样的话就能够放入适量的蚝油了。