具体操作：1.首先把蛋挞下面的锡纸剥掉；榴莲肉用勺子碾成泥；蛋黄搅散成蛋黄液。这个蛋挞皮在夏天这个炎热天气里，非常容易受高温影响变软，因此，建议在所有事情都准备好的时候，才从冰箱里拿出来，不然就会像图中最下面那两个一样，难以剥离锡纸，还容易弄烂哦，如果变软用不了，应该放回冰箱再冷冻起来后再使用。蛋挞皮也是在网上买的，便宜得很。

2.用勺子挖一勺的榴莲泥馅，放入蛋挞皮中，然后把蛋挞皮的边缘合实，就像饺子包饺子那样。馅料足够就好，太多的在烤箱里烤的时候会爆出来哦。

3.取一个烤盘，然后在上面铺上一层锡纸，防止粘底。