发糕属于北方特有的传统面食了，需要用面粉、酵母粉才能做成，但是冬天天气比较冷，发面时间也慢，所以我一般很少动手做发糕。不过这两天我发现了一个新鲜的蒸糕，不用面粉、不用酵母粉、不用泡打粉、更不需要发酵，简简单单打了糊就能直接上锅蒸，松软可口而且不会粘牙。

冬天吃山药和红枣比较好，所以今天咱们就吃山药红枣蒸糕，这个糕老人小孩吃最好了，山药和红枣都属于比较营养的食材，而且蒸糕不会额外放糖，特别软糯好消化，宝宝加了辅食再对山药、鸡蛋和红枣不过敏的情况下也可以吃，一般七八个月就能吃了。

山药红枣蒸糕食材：山药、红枣、鸡蛋制作：1、把山药清洗干净，削掉外皮切成片或者块。