将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方二发至微微膨大（因为全部都是粗粮，所以面团不会蓬发得很大，稍微变大就可以了，用手戳进去，是比较松软的感觉）

将面团分成几份，做成窝头的形状。

放在垫了油纸的蒸板上，大火蒸15分钟即可。

蒸好后出锅就可以吃啦，这款杂粮窝头既有红枣的香甜，又有燕麦和藜麦的香味儿，玉米粉细腻柔软，热量低、饱腹感强，特别适合做减肥期的主食，一般我一顿吃一个，一上午都不会饿呢！

小贴士：玉米粉可以选粗颗粒的也可以用细粉，效果都是一样的，用开水烫过后口感会更好。全麦粉有筋道，是发酵成功的关键，一定不要省略，省略了全麦粉口感就是比较扎实的了。粗粮食品，趁热会更柔软些，粗粮的饱腹感比较强，一餐吃一个，搭配蔬菜、肉类，吃饱吃好都不会饿肚子了。减肥期间，大家可以将平时饭量的 50% 精米白面替换成燕麦、藜麦，或是替换部分主食为薯类、豆类等粗粮，遵循循序渐进的原则！适合减肥的主食其实很多，换着花样做，一周不重样。挑对主食的同时记得少油少糖，再搭配适量运动，瘦身效果才会翻倍哦！

来源：运诚美味