正确的做法是告诉服务员：“鸭架不炖汤、不油炸，全部打包带走”。毕竟鸭架上还有很多肉，带回家根据自己的口味加工，既不用担心鸭肉少、味道差，也完美解决了浪费的问题，真正做到物尽其用。

如何处理鸭架？鸭架的做法多样，包括椒盐、红烧、炖汤、爆炒、做馅料等等。鸭肉可以用葱和甜面酱爆炒，做成酱爆鸭片，卷着饼子吃不浪费。或者直接把肉片下来，制作成杂粮包吃。而鸭架主要用于炖汤，加点萝卜、粉丝、豆泡特别香。嫌麻烦的小伙伴，直接用清水煮鸭架，奶白奶白的，味道特别鲜美，可以拌饭或者当作火锅高汤。