怎么做才能让牛肉香嫩又不柴？牢记这几点！
2021-08-12 08:31 来源： 人民资讯
3. 浸泡过的牛肉，挤干水分加入一勺，淀粉一勺，蚝油小半勺，胡椒粉几滴，料酒和生抽姜丝和葱段，顺着一个方向进行搅拌，腌制30分钟。
4. 丝瓜去皮用盐水过一下，然后再放入盆子里面和蒜瓣一起备用。
5. 起锅烧油，加入一大勺凉油，烧到八成热的时候把牛肉放进去，大火滑锅30秒出锅。