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欢迎大家来到【美食会】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！大家经常做菜的朋友相比会遇到这样的情况吧，买回家的姜蒜放久了就偷偷发芽了，都不知道还能不能吃，在不知道能不能用是时候，都是选择丢掉。但是大家遇到过外表完好无损的香瓜，但是一打开就发现里面长满了想土豆芽一样的东西，这是怎么回事呢？

活久见！香瓜里面长出豆芽，究竟是香瓜出了轨，还是豆芽劈了腿？发了芽的香瓜除了看起来奇怪，其他的地方还很正常。因为香瓜本身没摔坏，外表什么也看不出来，就和正常的香瓜一样。打开后里面也没奇怪的味道，果肉也饱满，不干扁，看起来水分十足。但是看到里面原本是香瓜籽的位置长满了芽，你还敢下口吗？那这个香瓜到底是怎么回事？为什么会发芽？

有经验的网友就说了，香瓜里面长芽是一种正常的情况，长了芽的香瓜还是可以吃的，但是却不建议大家食用。种子发芽会吸收果肉的营养成分，这样才能长大，所以这个发芽了的香瓜比正常的香瓜在营养和口感上都会有差别。还有网友笑称，不知道这是香瓜出了轨，还是豆芽劈了腿。至于这个香瓜为什么会发芽呢？是因为是因为瓜类种子无后熟期和休眠期，种子成熟后，只要温度、光线、水分、空气适合，就可发芽，属正常现象。虽然在封闭的空间，但种子里的胚有营养、水分，没有放进冰箱冷藏，所处的温度在20摄氏度以上，温度适宜，就自然会发芽。南瓜、西瓜等瓜类都会出现此类状况，苦瓜甚至还在植株上未采收就会发芽。建议大家熟瓜类要低温贮藏保存，气温10摄氏度以下，既能保鲜也不会发芽。

来源：大侠羁绊新三农

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