相信大家都吃过很多的美食吧，毕竟像我们这样的一个美食大国，美食的种类也是非常的多的。就像我们在大街上吃到的特色的小吃，还有我们平常的时候在饭店里面吃到的山珍海味等等都是。当然最少不了的就是妈妈给我们做的美食啦，妈妈也给我们做过很多的好吃的。那么我们今天就来看几种豆腐的做法吧！

首先要跟大家说的就是麻婆豆腐了，这种豆腐我们所需要的食材是：嫩豆腐，牛肉末、蒜末、葱花、豆瓣酱、盐、鸡粉、味精、辣椒油、花椒油、蚝油、老抽、水淀粉、食用油等等。

具体的做法是：首先我们要将准备好的豆腐给切成小块，把它放在沸水的锅里面盐煮大概1分钟左右的时候捞出来。第二步要等过倒入油烧热的时候，往里面倒入蒜末给炒香，往里面倒入牛肉末大概翻炒个1分钟左右。第三步要往里面加入豆瓣酱给炒香，然后倒入清水。第四步往里面加入耗油，老抽，辣椒油，花椒油，用小火大概煮个2分钟左右就可以出锅了。第五步往里面倒入豆腐，辣椒油，花椒油，用小火大概煮个2分钟左右到入味的时候。第六步往里面加入少量的水淀粉给勾芡，往里面放入少许的葱花一起给翻炒均匀，等呈出来的时候撒上一些葱花就可以了。