高汤菌菇汤

真菌类食材可以帮助我们提高免疫力，除了香菇，还有、银耳、金针菇等，它们富含中草药多糖，安全温和，经常食用有助于调节免疫系统功能，提升机体正气。

做法：

锅内放入焯过水的鸡腿或排骨块，加水至7分满，熬煮30分钟作为汤底；

杏鲍菇、香菇切滚刀状，其他菇类（可自行选择：平菇、金针菇、竹荪、白玉菇）切去根部洗净；

汤底熬好后，加入菌菇、泡发的木耳、红枣、枸杞，炖10分钟，进行简单调味即可。

多种具有免疫调节功能的药材/食材介绍

三伏天

★提高巨噬细胞功能：银耳、黄精、小麦麸皮、莴苣、沙棘、巴戟天