一般来说，螃蟹腹部纹路是比较清晰的，凹凸分明，如果是没有生长发育好的螃蟹，它的纹路是不够清晰的，而且线条也比较平缓，如果肉质比较肥厚或者是说母螃蟹的话，螃蟹的腹部纹路是带弯曲状的，而且这个纹路是特别清晰的，大家可以根据它的纹路来挑选合适的螃蟹。

第三个，我们在买螃蟹的时候，大家可以观察一下螃蟹的厚度。

一般来说，两个螃蟹差不多的时候，大家就将两个螃蟹叠加起来，观看一下螃蟹底部的厚度，如果它的厚度越厚的话，这样的螃蟹呢一般都是因为里边的肉质特别的肥厚，如果发现它的厚度特别的轻薄的话，这样的螃蟹肉质一般都是比较瘦的，所以不建议大家去购买。

来源：乡野美食谱