4.取砂锅，将银耳、莲子和百合放入锅中，添入清水后选择甜品功能大约煲煮一个小时，待银耳和莲子变得软糯后，加入红枣和黄冰糖继续煲半个小时，放入枸杞搅拌均匀再煮两分钟即可.

5.一道美容养颜、滋阴润燥的银耳红枣百合莲子羹就做好了！

小贴士：

有人说银耳煮不出胶质感，首先你看看煲煮的时间够不够，还有水量是不是过多，如果去除这两个原因那就是食材的问题了。我用的是丑耳，也是银耳的一种，丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色偏黄，泡发后体积不会很大，但是煮出来真的是糯糯的，口感很好。煲汤一般用砂锅，小火慢炖，保温性也比较好，当然普通的锅甚至高压锅也是可以的。如果是夏季还可以放进冰箱冷藏后食用，味道更佳。

来源：宝子谈生活