羊腰子味甘、性温，入肾经，《本草纲目》中记载：羊肾，补肾气虚弱，益精髓，补肾虚耳聋隐若，壮阳益胃，止小便，治虚损盗汗。故羊腰子有生精益血、壮阳补肾的作用，常用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、尿频、早泄遗精、遗尿等症。羊腰子可以爆炒、凉拌，还能炖汤。羊腰子中含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷等营养元素，有补肾气、益精髓的作用。

鸭脖子中含有维生素A、E和烟酸。酸萝卜老鸭汤含有丰富的维生素C、B族维生素和维生素E，这些都是具有美肤作用的物质，经常食用可以起到皮肤水润白皙的效果，维生素A能保护视力，防止夜盲症和视力减退，还能提高免疫力；维生素E具有抗氧化作用，可修复皮肤延缓衰老。烟酸有促进血液循环，保持皮肤健康的作用。

吃腊肠对健康有一定好处，腊肠中含有一定的脂肪，还有蛋白质、磷、钙、铁等营养物质，维生素B1、B2也比较丰富，因此吃腊肠可以起到补充营养物质的效果，而且可以帮助开胃的，起到增进食欲的效果，对解决常见的食欲不振问题有好处，可以很好的解决胃口差的情况。

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