香菇炒油菜，教你在家也能做出脆爽入味的香菇炒油菜
2021-09-01 09:21 来源： 小明谈健康
8、炒至料汁均匀地沾附在食材表面后，再加入蒜末翻炒几下即可出锅装盘。
小贴士：
1、香菇和油菜焯水后，一定要把水分控干，否则在炒制时会出水，影响成菜效果和口感。
2、提前把料汁调好，可以使食材入味更均匀，水淀粉可以使调料的味道紧紧地吸附在食材表面。
3、最后加入少许蒜末是提味的关键。