最近去市场上买菜，经常可以遇到新鲜脆嫩的小油菜，因为家人都喜欢吃，所以每次都会买上一些。小油菜不仅质地嫩、口感脆，而且营养价值也非常高，油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素的含量也比较丰富，油菜的营养价值在绿叶蔬菜中算是比较突出的。

香菇炒油菜是油菜最经典的做法，也不得不说，这两种食材真的非常搭配，油菜脆爽可口、香菇软糯入味，这道菜无论是大人还是小孩都喜欢吃。香菇也是营养价值极高的一种蔬菜，香菇中含有丰富的蛋白质、维生素和多种人体所需的氨基酸，两种食材搭配在一起，经常食用可以补充维生素、增强身体免疫力，非常适合初秋这个时节食用。

相信很多朋友都吃过饭店里做的香菇炒油菜，但自己在家却很难做出那个味道，下面小编就把饭店的做法分享给大家，教你在家也能做出脆爽入味的香菇炒油菜。

---【香菇炒油菜】---