01金针菇煮豆皮食材：金针菇、豆腐皮、葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐，胡椒面、鱼露、油

第一步：把准备好的金针菇用刀切去根部，然后把豆腐皮和切好的金针菇用清水冲洗干净，葱蒜切末备用。