模具：边长5cm的立方体模具

成品数量：12个

原料

基础面包坯多个，每个量相同

咖喱馅料使用240g、速食咖喱250g、低筋面粉3/2 大勺、面包粉适量

事前准备

1.把黄油放在室温下回温。

2.在模具和盖子上涂抹薄薄的一层色拉油（另备）。

3.把烤箱预热至170℃。

不甜的立方面包也值得一尝哦！

制作方法

1.参照基础面包坯的制作方法（p.67）的第▢1 ~ ▢6 步制作面团。

2 .制作咖喱馅料。把速食咖喱和低筋面粉倒入锅中，开中火，一边搅拌一边煮约2 分钟。倒入烤盘中晾凉，分成20g 一份。

3 .制作咖喱面包。用擀面杖把步骤▢1 的面团擀成直径约8cm 的圆形（中间较厚），放上步骤 ▢2 的咖喱馅料并包裹住。

4 .用力捏紧封口，在面团表面上沾满面包粉，把面团的封口朝下放入模具中，在模具上松松地盖上一层保鲜膜。

5 .打开烤箱的发酵功能，把温度设置在40℃，放入面团发酵40~50 分钟（发酵至面团膨胀至模具的九成高）。

6 .烤制。盖上盖子，放入预热至170℃的烤箱内烘烤25 分钟。

来源：情感的飞鱼

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。