另外烹饪的方法是采用焖煮，会使鸭血更加的入味。

烹饪的调料非常的丰富，包括辣椒酱，花椒粉，白糖，蚝油，老抽，生抽等

既是我们平时常用的调味料，也是这道麻辣鸭血不可或缺的组成部分。

鸭血的含量比鸡血和猪血更加的丰富，所以大家一般都吃鸭血。

吃货们也可以根据自己的喜好选择食材，一起来试试吧。

麻辣鸭血

食材清单：

鸭血 3个 / 蒜瓣 15克 / 韭菜 80克 / 花椒粉 2克 / 食盐 适量

辣椒酱 1勺 / 白糖 1勺 / 蚝油 1勺 / 老抽 1勺 / 生抽 2勺

烹饪步骤

- step1 -

蒜瓣切丁，韭菜切碎末，鸭血切条状备用。

- step2 -