感觉凡是新鲜的菌菇在烹制时都应该焯一下水，毕竟都是生长在阴暗潮湿环境中的，焯水可以去除菌菇那股霉味，而且也会更干净一些。

3.把洗净的绣球菌放入汤锅中，添入没过绣球菌2倍的水，大火烧开后改小火慢炖。

4.炖至绣球菌变得粘稠透明时，加入泡好的红枣和枸杞，加入冰糖继续熬煮至锅中汤汁浓稠起胶，加入蜂蜜调一下味道关火即可。