山药中含有大量的植物蛋白、淀粉酶氧化酶和多酚氧化酶等等
2021-09-12 12:21 来源： 小涵健康
1、将山药去皮之后，清洗干净，切成薄片，放入水中，加几滴白醋，浸泡备用。（白醋可以避免山药氧化）
2、将南瓜去皮去籽之后，切成薄片。
3、炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，放入葱花煸炒出香味。
4、将山药和南瓜倒入锅中，加入少许盐，翻炒2分钟左右。