白露后，看到这菜别手软，买10斤腌起来，嘎嘣脆，吃着比肉香

白露节气后，天气逐渐凉爽下来，正所谓“白露秋风夜，一夜凉一夜”，这才感觉真正的秋天到来。

秋天瓜果蔬菜粮食啥的都大丰收，各种长在土里的蔬菜，比如土豆、红薯、萝卜、胡萝卜这些，也到了收获季。

依稀还记得，小时候每年到了秋季，都会帮父母刨土豆、刨红薯、拔萝卜，把这些蔬菜的泥土都清理干净，然后放在地窖里保存，能吃上一整个冬天。

能干的母亲，还会把萝卜腌成咸菜，放在一个细口的坛子里，早餐或是晚餐来上一碟，嘎嘣脆，吃着比肉还香呢！

要说秋冬天吃萝卜，可是好处多多。随着季节变化，到了秋天阴盛阳衰，饮食也要以滋阴润燥、润肺养肺为主，白色的食物包括白萝卜，就是不错的选择。