【甜品：糖蒸酥酪】

准备食材：纯牛奶适量（160克）、米酒65克、糖5克。

准备配料：坚果碎少许（杏仁碎）。

详细做法：

1、我们先将米酒滤掉米渣，如果买的是纯米酒就需要这个步骤了。这个步骤是为了取得纯米酒汁。这里大概用量是65克。

2、纯牛奶和糖一起倒入汤锅里加热，开小火煮热煮个8分钟左右，不一定要煮沸腾。（长时间沸腾的牛奶营养容易流失了）。