蒸馒头技巧太多!老一辈儿和面都喜欢加这种食材,难怪白亮还松软
2021-09-13 08:57 来源: 人民资讯

2、面团饧好之后加一勺猪油,然后继续揉成光滑而且匀称的状态。
❤ 面团饧好会变得有些湿润而且更柔软,再揉面的时候就会很好揉。
❤ 猪油不仅可以帮助馒头提色增白,而且蒸出来的馒头就算是凉了都还是软的。


3、把揉好的面团整理成长条,下大小均匀的面剂,然后再揉匀整理成馒头的形状。