鲜香四溢的煎带鱼，肉质鲜美，可口美味

立秋之后，天气慢慢转凉，正是适合吃海鲜的季节，前段时间买了不少带鱼回家，炖了一些之后，还剩下一些，打算着将带鱼煎制一下，这样带鱼的口感和肉质就会更加鲜美。带鱼中含有大量的营养物质，其中矿物质和微量元素都比较多，食用之后可以增强身体的抵抗力和免疫力。用香煎的方式制作带鱼，带鱼的口感不会特别的腥，喜欢吃带鱼的小伙伴，不妨尝试一下这种做法。

带鱼肉质比较鲜爽滑嫩，而且刺要比较少，很适合年轻人补充身体能量和矿物质，所以带鱼深受大众的喜欢。带鱼炖煮或者香煎，味道都不错，可以用油炸的方式，无论怎么制作味道都很鲜美，而且对身体健康有好处。

吃鱼可以让智力发育更加好，所以很适合给小孩和老人食用，每次煎鱼的时候要注意火候，火候太大的话，会影响煎制的味道，鱼肉很容易糊掉，如果火太小了，鱼肉吃起来就会有些发腥。这道美食新手小白们也能学会，制作好的鱼肉放入一些汤汁，炖煮一下，味道会更加鲜美。

【菜名】：煎带鱼

【所需食材】：

带鱼适量、料酒10ml、食用油20ml、孜然粉适量。

【烹饪过程】：

1、把带鱼清洗干净，然后将带鱼切成段，然后放置一旁备用。