【蒸螃蟹的注意事项】：

1、蒸螃蟹时，需要放适量的生姜、花椒、淡食盐水，因为生姜、花椒都具有非常好的去腥除异、增香增味的作用，而淡食盐水可以提前使螃蟹入味，从而使蒸熟的螃蟹鲜嫩入味，还无腥味。

2、蒸螃蟹时，需要冷水上锅蒸，因为冷水可以使生姜、花椒散发的香味慢慢的进入到螃蟹中，从而使螃蟹吃着更香。

3、蒸熟的螃蟹一定要趁热吃，如果将螃蟹放得太久，会有细菌在螃蟹中繁殖，从而导致您拉肚子。

蒸螃蟹时，直接上锅蒸就错了！多加生姜、花椒、淡食盐水这3味，蟹肉鲜嫩入味，还无腥味。今天胡师傅分享给大家蒸螃蟹的方法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！