导语：根据世界卫生组织提供的数据，去年一整年，我国新发肝癌41万例，位居世界第一，而且我国的癌症死亡病例也高达39万例，五年生存率不到20%，可以说我国的癌症形式十分严峻。

一说起癌症，每个人都是畏惧的，但其实在癌症里面，人们也给划分了等级。比如说甲状腺癌，人们就认为没那么可怕，治愈的机会很高，但如果是肝癌，那就不一样了，不管是患者自己还是家人亲朋，都得为患者捏一把汗。

肝癌的可怕是有目共睹的，去年全世界一共新发91万例肝癌，光我们中国就占了41万例，而在这一个个冰冷数字的背后，是无数个家庭的支离破碎、倾家荡产。

中国的新发肝癌人数世界第一，到底是为什么？

其实，真要探究原因，其实有很多个方面，这里主要从饮食和疾病这两个方面在做出阐述。

一、饮食方面

说起饮食，我们中国可以说是美食大国，各种佳肴美味种类繁多，每到一个地方总能接触到完全不一样的美食，人们大多是关注食物的美味程度，是否精贵，但是很少有人会关注饮食的健康问题，而有4类食物，就不太适合多吃。

第一类，腌制食物

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