这是2004年1月份，在河北省魏县大磨乡前寺村的庙会上，赶庙会的老人在吃饸饹面。榆面饸饹的主要原料是小米面、榆树皮制作的面粉等杂粮面。在制作时，将这些食材按照适当的比例进行搭配，并加水和好面后。这个饸饹面的关键，是用饸饹床子挤压而成。如今，在魏县的县城，饸饹面仍然是当地很多人早餐必吃的美食之一，在当地，一碗榆面饸饹4块钱。

这是十多年前在湖北省洪湖拍摄的美食锅盔。做好的锅盔饼外焦里嫩，松软适宜，拿着似乎有点烫手，可以边用嘴巴吹气边吃，感觉挺有意思的。