2、腌制鱼肉

将处理好洗净后的鱼两面划上几刀，将葱姜丝放入鱼腹内，然后在鱼全身涂抹料酒，再放一些葱姜丝在表面，腌制十五分钟，这么做可以去腥，如果不做清蒸鱼的话，还可以在腌制的时候撒点食盐入味。

3、白酒去腥

白酒也有很好的去腥效果，在鱼都处理好后，再使用白酒，这样可以去腥。

4、淘米水去腥

当顿要做鱼吃，而且会蒸米饭的话，那么淘米的时候，这个淘米水要留下来，它有很好的去腥效果，将鱼处理干净后，放在淘米水里浸泡十五分钟，再冲洗干净，这么做就可以去腥味了。

5、柠檬汁去腥

有人烧鱼的时候，习惯用醋去腥，我教你别用醋了，其实用柠檬汁是最好的，不仅可以掩盖住鱼肉的腥味，还能增加鱼肉的鲜美度，让鱼的气味变得更好，烹饪好的鱼肉会更好吃hi的，你可以试试看。

这几种方法，都是非常实用的方法，希望可以帮助到你，做鱼肉吃的时候，别忘记这么做了，掌握了，次次做出来的鱼肉都非常好吃。

来源：小杨聊美食