导致一天饥饿感增加（如果不吃早餐反而就不会出现这种情况），并且可能引起一系列慢性疾病，如心血管疾病和 2 型糖尿病的发展。

让人不经思考，早餐重要性可能只是被洗脑的认知产物，跟我们身体的生理结构的需求并不相通，而我们该做到的是，学会去听从自己的身体，真正饿了才吃。

不吃早餐，控糖效果好

今天，我们来分享2个有关早餐对血糖控制的研究。

→吃与不吃早餐，对比随机交叉研究

这项研究，评估是否可以通过不吃早餐来改善 2 型糖尿病患者的一天的血糖反应。

研究保持相同的总卡路里摄入量和碳水化合物、脂肪和蛋白质比例。

13 名 2 型糖尿病患者参与了这项随机交叉研究，在最初的禁食夜之后，研究由连续 4 天组成。

患者被随机分配到包括早餐的第 1 天和第 3 天，不包括早餐的第 2 天和第 4天的饮食，反之亦然。

研究结果有惊人发现，与不吃早餐的饮食相比，早餐后比血糖标准高出 32%（P<0.0001）。

所以，并非所有 2 型糖尿病患者都需要吃早餐，而且不吃早餐可以帮助控制血糖，降低血糖变动。

→早餐吃法对比研究

本研究的目的是研究 4 顿不同 GI 和纤维量的早餐对 2 型糖尿病患者餐后血糖、胰岛素和食欲的影响。

研究结果发现，当 2 型糖尿病患者吃高 GI 升糖指数和低纤维低脂的早餐时，血浆葡萄糖、胰岛素和胃饥饿素（ghrelin）的餐后代谢状况反应最差。

另一项研究发现，早餐吃高碳水低脂，和高脂低碳饮食对食欲的影响。

研究者把志愿者按照不同的饮食划分为三组，三组饮食的总热量是一致的。