原本的石蜂糖很多产品品质不一，而经过云南糖匠进行重新升级后，石蜂糖精选云南特产的甘蔗、蜂蜜、菊花、罗汉果熬制，让石蜂糖实现了真正的清润。

3. 独具碱性，燕窝黄金伴侣

燕窝中最核心的物质“燕窝酸”是一种蛋白质，用黄冰糖、白砂糖等常见的酸性食糖调味，都会导致珍贵的燕窝酸流失。

石蜂糖的PH值为7.0~7.5属于弱碱性食糖，是唯一不会破坏“燕窝酸”的调味糖，能有效保护燕窝全面营养，所以石蜂糖被誉为“燕窝伴侣。

4. 营养丰富，功效全面

升级过的石蜂糖，经科学检测分析具有丰富的营养成分：含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，还有延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等，有机酸及维生素B1、B2、B6、C等。另外，每100克的石蜂糖含钙90毫克，是黄冰糖的3倍；含铁5毫克，为黄冰糖的3倍；含钠80毫克，是黄冰糖的40倍，还含有锌、钾、磷等微量元素。

升级过的云南石蜂糖，又经十八道传统古法工艺熬制，具备了丰富多样的营养功效：补中益气，和胃润肺，止咳化痰、滋阴降火、清血解毒等。

经过云南糖匠的升级后，石蜂糖得到了更广泛的认知，被人们广泛的用于甜羹（燕窝、雪蛤、桃胶等），饮料（咖啡、果汁、茶品等），甜品（糕点、果冻、冰淇淋等），糖水（红豆、芝麻糊、龟苓膏等）等传统滋补上。

石蜂糖的起源、传承、迭代，最终经典而优质的食糖重新归宿于国人的制糖技艺，所以有些东西流传到国外，被他人发扬光大，而石蜂糖却只能是中国云南的最地道，因为这里是“制糖之乡”。

来源：搜狐