4)；采用奶锅煎饼，起锅烧热，添加少许食用油，摇滚几下让食用油铺满整个锅底，静待油温稍微升高，用平常用的汤勺，勺两勺面糊加进锅内，左右晃动让面糊平铺整个奶锅锅底。

5)；以小火状态，煎制面糊一面20~30秒，翻过另一面再煎20秒，就可以把鸡蛋饼铲出放凉了，每煎一片香葱鸡蛋饼，就需要重新刷一遍油，把所有面糊煎完即可，然后再按照自己喜欢的风味，加肉加素菜或者加酱类点缀味道，夹着一起即可品尝。