蒸馒头时,用热水还是冷水?牢记这5点,蒸的馒头又白又大又松软

2021-09-25 11:42 来源: 人民资讯

在我国北方,面食是人们的首选主食,不管是面条饺子还是馒头包子,都很受北方人的欢迎。有些北方人在吃面的时候还得来上一块馍,觉得这样吃才更加过瘾,北方人的餐桌上,面食也是很常见的。虽然北方人很喜欢吃面食,但不是每一个北方人都能做好面食的。

比如说蒸馒头,很多朋友都说自己蒸出来的馒头总是塌皮不松软,也不知道蒸馒头时到底是用热水还是冷水,今天告诉大家蒸馒头需要注意的5点,看了之后就知道是用热水还是冷水,以及如何蒸出又白又大又松软的馒头了,赶快来了解一下吧。

一、蒸馒头到底用热水还是冷水?

在我们的生活中,很多人都会用热水去蒸馒头,认为这样可以节约时间,能快速蒸出好吃的馒头,其实这种方法倒不是说不行,但是用热水蒸出来的馒头没有用冷水蒸出来的好吃,也没有用冷水蒸出来的软,尤其是等馒头放凉后,用热水蒸出来的馒头里外都是硬的,而用冷水蒸的即便是放凉了也是外硬内软的,比较好吃。因此建议大家用冷水蒸馒头。除了这一点之外,其实蒸馒头还要牢记其他几点,这样蒸出来的馒头才能口感更佳。

二、蒸馒头要牢记这5点

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