我有一段时间特别沉迷于看美食纪录片，像什么《舌尖上的中国》、《老广的味道》、《主厨之旅》等等，我是看了一遍又一遍。看到一些再寻常不过的食物，再熟悉不过的烹饪动作，在镜头的记录下，清晰而生动，内心竟然有股莫名的感动。

与其说这些纪录片记录的是美食，不如说是在记载着美食背后传承的文化，以及一方风土人情。我觉得，美食就是有这样的魅力。无论是来自哪个地方的人们，语言是否相通，在“吃”这事上，应该都能畅所欲言。

大家都知道，咱们中国有四大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。其实在世界范围内，不同的国家，也会形成以国家为代表的菜系。比如中国菜，就是世界上非常出名的一大菜系。