在坊间，还有“世界三大菜系”之说，它们代表着世界上三大主流烹饪流派。这三大菜系分别指的是啥？都有什么特点？今天，懒喵就跟大家聊聊这个话题，一起来看看，你都吃过几种？

“世界三大菜系”的起源

在坊间，特别是互联网上，我们总能看到或搜索到有关“世界三大菜系”的讨论和说法。咱们国内的烹饪学者聂凤乔，也曾在烹饪专业期刊上撰文提到过这“3大菜系”的差异。在论文的摘要部分，就能看到“世界烹饪虽分为中国、法国、土耳其三大菜系”的描述。

虽说截至目前，好像没有什么专业机构出来做个明确的认证，但是从地域特征和菜系特色来看，这三大菜系的说法还是有几分道理的。它们分别代表了东方、西方和东西方结合的菜系，的确具有一定的代表性。

接下来，懒喵就逐一跟大家说说这“三大菜系”，以及它们各自的特点。

“三大菜系”，你吃过几种？1、中国菜

作为一名中国人，我必须给咱们中国菜竖个大拇指。想想世界上能有哪个地方的菜，能做到像中国菜这样，可以根据一年四季来调配饮食，还能将一道道菜做成艺术品。而根据各个地方的气候和物产不同，还能进一步分出各大子菜系。