冬季的寒冷想必大家都知道，这个时候，不少人会吃一些大鱼大肉来增加热量，导致了腹部长肉，肠道还不舒服，冬天了，大家的户外运动就减少了，今天呢，小馋猫要为大家带来一道美食，它就是凉拌折耳根，特别的好吃，对瘦身特别好。女人肉少吃，这菜要多吃，天然的“泻药”，肠道不堵了，腰围小2公分。

折耳根，还有一些人称它为鱼腥草，大多数人觉得折耳根比较难吃，受不了它的味道，还有一些人，觉得它是一道美食，这就是萝卜白菜各有所爱吧，折耳根的营养丰富，口感很清脆，而凉拌折耳根的做法很简单，一起来看看吧。

我们做这道凉拌折耳根的时候，先要把食材备好，折耳根一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，醋适量，香油适量，小米椒适量。

1，首先，将买回来的折耳根外表处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，切成段状放在容器内。

2，紧接着，把大蒜处理下，将大蒜切成颗粒状，放在碗中，再把需要的调味料放进去。

3，搅拌后，放在一边即可。

4，这个时候，要把调好的汁淋在折耳根上面，再用筷子顺时针搅拌，等到食材入味后，就可以装盘了。

折耳根还可以热炒，加上腊肉一起，味道也十分的美味，像冬季吃了不少油腻的食物，不妨吃点它，帮助肠道排毒，身体变得轻松了，肠道也干净了。

另外，折耳根有杀菌消炎，清热解毒等功效，又能抵御风寒，减少了病毒的入侵，折耳根是低卡的食物，经常吃一些也不会长胖，体内的有害毒素干净了，小脸白里透红，人也精神了许多。

来源：小杨聊美食

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