蒜薹，是我很喜欢吃的蔬菜，在我们这里，我们叫它蒜苗，是不是与众不同啊？哈哈！

蒜薹最简单的做法就是用来做个小炒菜，加点牛肉丝，颜色碧绿，清脆可口，鲜嫩爽口，细细品味，还带着那么一丝丝的甜，好吃又下饭！

全程不用加锅盖，2、3分钟就能上桌，超级快手！

价格也便宜，3、4元钱一斤，可以炒一大盘了！

蒜薹性温，里面含有丰富的纤维素，维生素C，清除体内垃圾，增强免疫力，还有叫辣素的东西，有活血补虚，杀菌消毒的作用，杀菌能力可达到青霉素的十分之一，经常食用，可以预防流感哦！