晒杏子

杏子属于酸甜口感的水果，果肉多汁，将杏子加工成杏脯，可以作为饭余之后的小零食。我们做水果干时，一定要先看看天气预报（除非你用烤炉）。先把杏子洗干净晾干，用刀划一圈，用手拧一下掰开2半，拿出杏核不要。

把杏肉放入大碗里，加入白糖拌匀，全部杏子要裹上白糖，糖是天然的防腐剂，糖少了，果脯的保质期就会降低。密封好腌制6~8小时，把腌制好的杏肉和腌出的水一起倒入无油、干净的锅里，煮5分钟后关火，浸泡2天（天热要密封好放冷藏），把杏肉捞出沥干水，平铺在网架上，晾晒5~7天左右，直到将杏晒干。

柠檬干

今年的柠檬尤其的便宜，在网上9块9能买3斤，一是半会儿这么多是消耗不完的。那就晒成干吧。将新鲜的柠檬用食盐搓洗干净表面，然后洗净切成片，下边这一步就非常关键了，要去籽，很多人会忽略掉，导致晒出的柠檬干在泡水的时候很苦，就是因为没有去籽。去籽以后的柠檬片我们同样放到透气的容器上，放到大太阳下边或是通风的地方进行晾晒，一周左右就可以晒好。当然你也可以借助烤箱或是烘干机来制作

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来源：健康生活看一看