正宗川菜—辣子鸡！跟我学，让你在家做出饭店的味道

鸡翅中含有丰富的维生素A，能够保护视力及促进人体骨骼生长发育；它所含的蛋白质可以维持钾和钠平衡，能够消除水肿、提高人体免疫力、维稳血液循环、保护内脏等；鸡翅还含有丰富的铜，为中枢神经、免疫系统、骨骼、大脑等供给营养元素，促进人体健康发育；而鸡翅中的胶原蛋白远远高于翅尖和翅根，多食用翅中，可以有效地增加皮肤弹性，减少细纹产生，有美容养颜的功效。

鸡翅皮薄、肉少，但一直很受年轻人的喜爱，鸡翅的制作方法也多种多样。川渝地区有一道名菜就是以鸡翅为原材料，干辣椒为辅料，经过炸、炒精制而成。不用多说，我想大家也能猜到，这道川菜就是辣子鸡。辣子鸡以其外酥里嫩、咸鲜适中、香辣爽口的口感而出名。喜辣的小伙伴们无不喜爱辣子鸡，这道菜简直是下饭神器，让人胃口大开，食欲不振的小伙伴可以尝试下这道菜。

【菜名】：辣子鸡