3、接下来的动作很简单，在面团上揪下一小块，两手搓成小球，再用手掌将其按扁，然后放到装白芝麻的盘子里，正反两面均匀地粘上一层白芝麻，将剩下的面团都按照这个方法操作。

4、起锅加油，油要加得稍微多一点，油温五成热时下入红薯饼，然后转至中火，用筷子轻轻翻动红薯饼慢慢煎炸，目的是使其受热均匀，炸至红薯饼外皮变金黄，并且个个鼓起大泡的时候，红薯饼就熟了，控油捞出装盘即可。