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皮蛋就是我们所说的松花蛋，主要的原材料就是鸭蛋。而皮蛋不仅仅深受大家的喜欢，即便是在国际市场上也是享有盛名，当然了，这个盛名是被人嫌弃的，毕竟皮蛋的味道确实有些怪怪的。

在日常生活中，大家吃皮蛋的时候总是会加上醋，姜一起吃，有的也会熬皮蛋瘦肉粥，味道都是相当的出彩，事实上皮蛋所含有的铅含量还是比较高的，所以说不建议经常食用。而且皮蛋和一些食物也是不能搭配在一起吃的。喜欢吃皮蛋的人注意了，这些食物不能和皮蛋一起吃李子：在夏季的时候李子会大规模的上市，但是如果说李子和皮蛋放在一起的话，建议你只选择其中一样，平时所使用的李子都是新鲜的，而皮蛋当中则含有大量的铅，混合里子当中的营养元素产生反应，如果合在一起食用的话，很有可能会出现食物中毒的情况，这一点一定要特别的重视。

红糖：可以说红糖是一个非常好的食材，女性朋友也都非常的喜欢。尤其是特殊的时期，会喝上一杯红糖水，让自己变得更加的舒服，然而红糖绝对不能和皮蛋掺在一起，因为这两者合在一起的话会产生化学反应，容易生成不利于人体的胺类化合物。