做法和步骤：

第一步：肉馅的调制过程~

今天咱们以【猪肉馅饺子】为例，大家也可以根据自己口味，调制不同的饺子馅来。

准备200g瘦肉馅，倒入50g泡好的葱姜水、4g食盐、2g胡椒粉、2g五香粉，再打入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向将肉馅搅打上劲，一直搅拌至肉馅将水分完全“吃”进去，咱们的肉馅留搞定了。

第二步：“饺子皮”的制作过程~