一只猪身上一共有两个猪前蹄，两个猪后蹄。我们都知道猪的活动量比较小，主要活动量是靠它的猪前蹄。猪前蹄的活动量比较大，所以猪前蹄的蹄皮厚瘦肉多。喜欢吃红烧猪蹄的朋友，一定要买猪前蹄哦。

猪后蹄的活动量比较少，肥肉多瘦肉少。我们在家煲汤的时候，用到最多的就是猪后蹄了。猪后蹄可以搭配着黄豆一块吃，黄豆可以解除猪蹄里面的油腻感，这样在喝汤的时候就不会显得油腻腻的啦。

如何正确地区分猪前蹄和猪后蹄呢？

NO.1看形状

猪前蹄里面有一个丰富的猪蹄筋，属于营养价值最高的猪蹄儿啦！很多不良商贩都会拿猪后蹄当作猪前蹄卖。这个时候我们一定要仔细区分啦。猪前蹄的活动量比较大，所以猪前蹄的关节处是弯的。猪后蹄的活动量比较少，所以它的关节处看起来一般都是扁直的。这一个明显的特点大家可以仔细区分猪前蹄和猪后蹄哦。

NO.2看褶皱