【鲜蔬炒四季豆】

食材以及调味料的准备：四季豆，粟米芯，红萝卜，白玉菇，蚝油。

烹饪做法：

1，四季豆，粟米芯同白玉菇洗净切断；红萝卜切丝；

2，热锅倒油，先加入红萝卜丝同粟米芯炒至7成熟，加入四季豆炒匀，再加入白玉菇炒匀，最后加入蚝油炒匀即可。

【腊肉炒荷兰豆】

食材以及调味料的准备：荷兰豆，腊肉，口蘑，蒜片，盐，蚝油，生抽。

烹饪做法：

1、荷兰豆焯水备用，口蘑切片焯水备用，腊肉切片，蒜片。

2、起锅烧油，放蒜片爆香，下荷兰豆口蘑，腊肉翻炒，下盐少许，蚝油，生抽提鲜，翻炒均匀出锅。

这样一份味道咸鲜蒜香的腊肉炒荷兰豆就做好啦。

【葱烧海参】

食材以及调味料的准备：海参，小葱一把，西兰花，蚝油，酱油，糖，料酒，淀粉。

烹饪做法：

1、海参提前泡发好。

2、准备酱汁，在碗里倒入蚝油，酱油，糖，料酒，水，搅拌均匀，再准备一个小碗加入淀粉，加入水。

3、热锅放油，加入一把葱，开中火，炒到葱油微微发黑，葱味明显之后，加入海参翻炒均匀，然后倒入酱汁，待酱汁煮开后转中小火，稍做熬煮。

4、待酱汁有些收汁后，慢慢加入淀粉水，看酱汁明显变浓稠后，关火。

5、另开一个炉子烧水，在水里加入盐，油，水开后加入西兰花，待水重新回滚后煮一分钟，将西兰花捞起摆盘，然后把事先煮好的海参放入盘子中即可。

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